Domine a Panificação Artesanal de Alto Nível: Técnicas Avançadas para Criar Pães Clássicos e Desenvolver Receitas Únicas!
Aprenda os fundamentos e as técnicas certas para desenvolver receitas exclusivas, criando pães com a textura e sabor perfeitos.
Aprendizado de Elite
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Panificação Natural
Seu Guia Completo Para se Destacar na Panificação Artesanal: Produza Pães Clássicos com Receitas Únicas e Aprenda Estratégias para Empreender!
Domine a panificação artesanal com técnicas avançadas que garantem pães de qualidade superior. Aprenda a produzir pães clássicos como baguetes, focaccia e ciabatta, utilizando métodos comprovados que asseguram resultados consistentes e saborosos.
Explore receitas exclusivas, crie pães recheados, integrais e doces que atendem às exigências do mercado, e aprenda a combinar os ingredientes de forma precisa para atingir texturas perfeitas. Além das técnicas, você será capacitado a estruturar seu negócio, precificar seus produtos e atrair clientes fiéis.
Com o conhecimento adquirido, você estará preparado para se destacar no mercado e conquistar seu espaço na panificação artesanal.
Veja o que dizem na mídia sobre Panificação Natural
Confira o que falam sobre Pães Naturais
Veja as vantagens do Curso de Panificação Natural
Nunca foi tão fácil e empolgante mergulhar no universo dos Pães Naturais
Inicie do Zero
Não se preocupe se você é iniciante total na arte de fazer Pães Naturais. Nosso curso é projetado de forma didática e passo a passo, acolhendo todos os níveis de experiência.
Evolua e Aprimore
Se você já trabalha na área ou já iniciou sua jornada com Panificação Natural, este curso é a chance perfeita para refinar suas técnicas e expandir seus conhecimentos.
Atraia Clientes
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Veja o que você vai aprender no curso:
Curso Completo + Suporte para Dúvidas
MÓDULO – INÍCIO
Descubra os segredos da panificação! Aprenda a organizar seu ambiente de trabalho e dê os primeiros passos com receitas incríveis.
- Apresentação
- Organizar e estruturar o ambiente de trabalho
- Receitas detalhadas
MÓDULO – O QUE PRECISO PARA COMEÇAR
Prepare-se para a jornada! Conheça os utensílios necessários, domine o conceito do Mise en Place e explore os benefícios do pão com fermentação natural.
- Apresentação dos Utensílios
- Mise en Place: conceito e aplicabilidade
- Benefícios do pão com fermentação natural
- O que é o fermento natural
- Como fazer o fermento natural
MÓDULO - PRIMEIROS PASSOS PARA UM PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL
Os ingredientes fundamentais revelados! Entenda os tipos de farinha, fermento e o papel essencial do glúten na arte da panificação.
- Ingredientes básicos
- Tipos de farinha de trigo
- Tipos de fermento
- Glúten e suas funções
MÓDULO – PÃES CLÁSSICOS DE FERMENTAÇÃO NATURAL
Pães que encantam o paladar! Domine a arte de preparar clássicas baguetes, pão italiano, focaccia e ciabatta.
- Baguete francesa
- Baguete recheada
- Pão Italiano clássico
- Focaccia
- Ciabatta
MÓDULO – PÃES RÚSTICOS
Descubra a rusticidade na panificação! Explore pães sicilianos, portugueses e pain au levain para conquistar sabores inigualáveis.
- Pão siciliano
- Pão português
- Pain au levain
- Pão folar
MÓDULO – PÃES COM RECHEIO
Surpreenda com pães recheados! Aprenda a fazer deliciosas combinações como azeitonas e ervas, tomate, manjericão e queijo, e muito mais.
- Pão com azeitonas e ervas
- Pão de tomate, manjericão e queijo
- Pão de gorgonzola
- Pão de pizza
- Pão 3 queijos
MÓDULO – PÃES INTEGRAL
Saúde e sabor em harmonia! Conheça os segredos da panificação integral e crie pães fitness, com passas, nozes e ricota para uma dieta equilibrada.
- Pão fitness
- Pão integral com passas e nozes
- Pão integral com ricota e peito de peru
MÓDULO – PÃES DOCES
Delícias irresistíveis! Aprenda a preparar pães de maçã, chocolate, panetone e chocotone, surpreendendo com sabores doces e marcantes.
- Pão de maçã
- Pão de chocolate
- Pão de chocolate com nozes
- Panetone
- Chocotone
MÓDULO – MASSAS ÚMIDAS
Encante com massas úmidas! Domine a arte de fazer pães brioche, australiano, cuca de banana, babka e sonhos para ocasiões especiais.
- Pão brioche
- Pão australiano
- Cuca de banana
- Babka
- Sonho
- Dunuts
- Rosca de doce de leite com coco
MÓDULO – EMPREENDEDORISMO
Transforme sua paixão em negócio! Aprenda a atender clientes, embalar seus produtos, divulgar seu trabalho e definir preços com sucesso.
- Atendimento ao cliente
- Embalagens
- Divulgação do trabalho
- Precificação
MÓDULO – BÔNUS
Além do esperado! Surpreenda-se com receitas extras de Gricini, Folgace, Pizzas Doces e Salgadas, e aprenda a usar a Panela de Assar Pão.
- Gricini
- Folgace
- Pizza Doce
- Pizza Salgada
- Como usar Panela de Assar Pão
E muito, muito mais!
Ou R$ 97,00 à vista
Veja o que os alunos dizem sobre o curso!
Confira os depoimentos:
Grupo de Alunos
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Com a adesão ao Curso de Panificação Artesanal, você ganha ingresso imediato à nossa comunidade exclusiva de alunos. Este é um espaço vibrante e envolvente onde você poderá interagir com alunos de todo o Brasil!
Aqui, você terá a chance de trocar ideias, sanar dúvidas e compartilhar inspirações com uma legião de apaixonados por Panificação Natural, assim como você.
Aproveite essa chance única de construir conexões valiosas enquanto aprofunda seu conhecimento sobre Pães naturais.
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Certificado de Conclusão Válido em todo território brasileiro Incluso!
Você vai ter acesso a este lindo certificado disponível em sua área restrita após concluir o curso.
Nossa empresa é associada à ABED (Associação Brasileira de Educação a Distância).
Certificado com carga horária, CNPJ e válido em todo território nacional em conformidade com o Decreto Presidencial N° 5.154.
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